مسلمون ونفتخر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...
منتدى مسلمون ونفتخر يرحب بكم .. فأهلا وسهلا
وأرجو ان تسعدوا بزيارتكم للمنتدى .. اذا كنت عضو (ة) ادخل
اذا كنت زائر فيسعدنا تسجيلك بمنتدانا وكل عام وانتم بخير
وجزاكم الله خيرا
مسلمون ونفتخر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...
منتدى مسلمون ونفتخر يرحب بكم .. فأهلا وسهلا
وأرجو ان تسعدوا بزيارتكم للمنتدى .. اذا كنت عضو (ة) ادخل
اذا كنت زائر فيسعدنا تسجيلك بمنتدانا وكل عام وانتم بخير
وجزاكم الله خيرا
مسلمون ونفتخر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مسلمون ونفتخر

منتدى اسلامي شامل
 
البوابةالبوابة  الرئيسيةالرئيسية  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 لقمة القاضي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام محمود
المديرالعام
المديرالعام
ام محمود


عدد المساهمات : 1447
نقاط : 6723
النشاط : 18
تاريخ التسجيل : 27/08/2009

لقمة القاضي Empty
مُساهمةموضوع: لقمة القاضي   لقمة القاضي Icon_minitimeالخميس يوليو 03, 2014 6:13 am

من حلويات رمضان التى يحبها الناس ( لقمة القاضي) ، و اليك سيدتي طريقة اعدادها :

المقادير: 1/2 كيلو دقيق خميرة بيرة
1 - ملعقة كبيرة سكر درة ملح
2  - ملعقة كبيرة جوز هند مبشور
3- ملعقة كبيرة عرق حلاوة زيت للتحمير
4- مقدار مناسب من الشربات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقة: 1- تدعك الخميرة بملعقة السكر ثم يضاف نصف كوب ماء دافئ وتترك حتى تخمر
2- ينقع عرق الحلاوة في كوب ماء بارد ثم يصفي
3- يخلط الملح بالدقيق المنخول ويعمل حفرة بوسطه يصب فيها الخميرة
4- يعجن الدقيق بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة لينة
5- يحرك عرق الحلاوة المداب في الماء باليد حتى يتكون رغوة على سطحها وتؤخذ هذه الرغوة، وتضاف إلى العجين وتخفق جيدًا باليد حتى يتخللها الهواء ونستمر في الخفق حتى تترك العجين جدار الإناء بسهولة ثم تغطى العجين وتترك في مكان دافئ لتخمر.
6- يقدح الزيت وبملعقة صغيرة يغرف من العجينة في زيت التحمير حتى تحمر وتنشل وتصفي من الزيت
7- تسقي في الشربات البارد وتصفى من الشربات الزائد
8- ترش بمبشور جوز الهند وتقدم


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://muslim54.ahlamontada.net
 
لقمة القاضي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مسلمون ونفتخر :: الفئة الرابعة :: منتدى الأسرة :: مطبخك سيدتي-
انتقل الى: