مسلمون ونفتخر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...
منتدى مسلمون ونفتخر يرحب بكم .. فأهلا وسهلا
وأرجو ان تسعدوا بزيارتكم للمنتدى .. اذا كنت عضو (ة) ادخل
اذا كنت زائر فيسعدنا تسجيلك بمنتدانا وكل عام وانتم بخير
وجزاكم الله خيرا
مسلمون ونفتخر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...
منتدى مسلمون ونفتخر يرحب بكم .. فأهلا وسهلا
وأرجو ان تسعدوا بزيارتكم للمنتدى .. اذا كنت عضو (ة) ادخل
اذا كنت زائر فيسعدنا تسجيلك بمنتدانا وكل عام وانتم بخير
وجزاكم الله خيرا
مسلمون ونفتخر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مسلمون ونفتخر

منتدى اسلامي شامل
 
البوابةالبوابة  الرئيسيةالرئيسية  Latest imagesLatest images  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 طريقة عمل الأرز باللبن و أم علي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ام محمود
المديرالعام
المديرالعام
ام محمود


عدد المساهمات : 1447
نقاط : 7029
النشاط : 18
تاريخ التسجيل : 27/08/2009

طريقة عمل الأرز باللبن  و أم علي  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الأرز باللبن و أم علي    طريقة عمل الأرز باللبن  و أم علي  Icon_minitimeالسبت يوليو 12, 2014 12:39 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
صورة طبق أم على
طبق حلوى " أم على" من أشهر الحلويات الشرقية المصرية منذ عهد المماليك،
هل تعرفون سبب تسمية طبق الحلوي " ام على" ؟
تعالوا معنا نتعرف على هذا :
يعود تسميته إلى " أم على" زوجة عز الدين أيبك أول سلاطين المماليك.

بعدما توفي الملك الصالح نجم الدين أيوب تزوجت "شجر الدر" من السلطان عز الدين أيبك لتتولى حكم مصر بعد رفض مماليك الشام أن تتولى حكمهم امرأة، وبعد مرور وقت ليس بكثير غضبت شجر الدر وأرادت الانتقام منه فأرسلت له خمسة أشخاص لقتله عندما علمت بنيته لقتلها حتى يتوج ابنه " على " سلطان مصر من بعده.

فيما حاول مماليك المعز قتلها، لولا حماية مماليك زوجها الأول " الصالح " لها، وردا على مكيدته قامت " أم على " بتدبير مكيدة لها وأمرت جاريتها بحمل شجر الدر إليها وضربها بـ " القباقيب " وإلقائها من سور القلعة داخل خندق حتى ماتت وتم تنصيب ابنها على عز الدين أيبك سلطانًا لمصر.

واحتفالًا بهذه المناسبة طلبت بخلط الدقيق والحليب مع السكر وتطرية الخبز به وتوزيعه على الشعب، ثم بدأ الناس يتساءلون عن سبب المناسبة واسم هذا الطبق من شدة إعجابهم به فقالت: " ده طبق أم على " اختصارًا لكل ما حدث.

ومع الأيام قام المصريون بإدخال بعض التعديلات عليه وأضافوا المكسرات والقشدة حتى أصبح على ما هو عليه الآن.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صورة طبق أرز باللبن

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://muslim54.ahlamontada.net
 
طريقة عمل الأرز باللبن و أم علي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل بلح الشام
» طريقة عمل الغريبة
» طريقة عمل البتي فور
» طريقة عمل اللانشون
» طريقة عمل لانشون فى البيت

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مسلمون ونفتخر :: الفئة الرابعة :: منتدى الأسرة :: مطبخك سيدتي-
انتقل الى: