سلطة فرنسية

موضوع: سلطة فرنسية الإثنين سبتمبر 20, 2010 3:41 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

سلطة شهية تكاد تكون وجبة كاملة مناسبة للعشاء..

المقادير
- 250 جم فاصوليا خضراء تزال خيوطها وتقطع متوسطة وتطهى على البخار ثم تبرد
- 250 جم بطاطة مسلوقة مقشرة ومقطعة اهلة متوسطة ومبردة.
- 400 جم سمك تونا مصفى.
- ثمرة خيار.
- 4 ثمرات طماطم ناضجة متماسكة.
- 3 ملاعق اكل فلفل اخضر بارد مفروم.
- 4/1 كوب زيتون اسود.
- 3 بيضات مسلوقات مقطعات طوليا لانصاف.
- 25 جم انشوجة «نوع من السمك المعلب».
- اهلة ليمون طازج.
- بضعة اوراق خس «اختياري».

لتحضير الصلصلة تخلط:
- 3 ملاعق اكل زيت زيتون.
- 3 ملاعق اكل عصير ليمون.
- 3 ملاعق اكل خل.
- ملح وفلفل اسود حسب الذوق.
«يكفي المقدار 6 اشخاص».

1- يبطن صحن التقديم باوراق الخس.
2- تفرم ثمرتا الطماطم وتخلط مع ثمرة خيار مقطعة مكعبات صغيرة 1سم3 والفلفل المفروم.
3- يوضع خليط الطماطم وسط صحن التقديم، يزين بحبة زيتون وقشر الطماطم.
4- توزع الفاصوليا والبطاطة وقطع البيض واهلة الطماطم والليمون حول خليط الطماطم.
5- توزع قطع التونة حول خليط الطماطم، يزين السطح بالزيتون والانشوجة.
6- تقدم السلطة مع الصلصة.

وصفه لذيذه يعطيك العافيه